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土曜日ですが、柿を収穫しました。 まだ少し青いですが、渋柿なので一週間ほど焼酎につけて「シブ」を抜きます。 今年は、量も大きさも平年以上です。 理由としては、4月に上を覆っていた「枝垂れ桜」を切ったからだと思います。 日当たりや風通しなど、環境がだいぶ良くなり、「イラガ」という毛虫も発生しませんでした。 ちなみに、この「柿の木」は樹齢100年以上で、この庭で一番の古木です。